2 biji telur
1 cawan minyak masak (nanti lembap sgt..kalau nak wat 1/2 @ 3/4 cwn pun boleh)1 cwn gula pasir
1 cwn susu coklat cair
1 cwn susu pekat manis
3/4 cwn serbuk koko van haoten
1 1/2 cwn tepung gandum di ayak
1 tsp soda bikarbonat
1 tsp baking powder
1 tsp esen vanila
cara2 :
- pukul telur sampai kembang
- campurkan minyak masak, susu coklat, susu pekat manis, serbuk koko dan gula ke dalm periuk dan masak atas api kecil. masukkan telur ke dlm adunan. kacau sebentar kemudian tutup api.
- tepung gandum + soda+baking powder di ayak dan di gaul ke dalam adunan coklat tadi sedikit demi sedikit hingga sebati. kacau se arah supy masuk udara bg kembg elok)
- campurkan esen vanila
- adunan dituang ke dalam loyang ukuran 20 cm yg dah dilapisi marjerin/kertas minyak
- kukus selama 1 jam. Sejukkan dan hidang
toping :
- 1/3 cup of butter (75 g)
- 220g semisweet choc
- 2 tsp air gula
- 2 tsp hot espreso/strong coffe
- masak sume pakai cara double boiler..then ble hidang atas kek..
cara kukus : kena tutp loyang pakai kain,then cover dgn aluminium foil..buat lobg kat tepi loyg supaya udara keluar--nant kek kembang cantik)
pertama kali buat separuh dari adunan sebenar, alhamdulillah menjadi tapi kurg kembang...mungkin kurang soda. huhu..next time wat gan cheese plak jadi layer atas die...yummy
No comments:
Post a Comment